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est la cinquième génération à perpétuer ce savoir-faire
les enfants japonais possédaient souvent un Higonokami pour tailler leurs crayons ou sculpter du bambou
and a longer blade than an usuba for slicing fish with ease
Gardez votre couteau en sécurité et parfaitement affûté grâce à cet accessoire d’exception
Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm Manche:Japonais est la cinquième génération àLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
